可别再去饭店吃红烧日本豆腐了，咱们在家也能做的跟饭店一个味儿！
做红烧日本豆腐需要什么食材和配料
日本豆腐4袋，青椒2个，胡萝卜1根，木耳50克，外婆乡小榨菜籽油适量，料汁儿:清水半碗，盐1勺，生抽1勺，老抽少许，鸡精1勺，白糖半勺，十三香1勺，淀粉1勺
红烧日本豆腐的家常做法，红烧日本豆腐怎么做好吃
做法图解1：准备好配菜:青椒去蒂洗净切成小块，胡萝卜去皮洗净切成片，木耳提前泡发好，清洗干净备用！
做法图解2：市场买的日本豆腐，没有可以用嫩豆腐来代替！
做法图解3：日本豆腐的包装袋从中间剪开，切成均匀的小块！
做法图解4：把改好刀的日本豆腐放入到大碗中备用！
做法图解5：半碗清水，里边放入一勺盐，一勺生抽，少许老抽，一勺鸡精，半勺糖提鲜，一勺十三香，一勺淀粉搅拌均匀调成料汁儿！
做法图解6：锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油！
做法图解7：油温慢慢上升的时候，把改好刀的日本豆腐撒入适量的淀粉，让日本豆腐均匀的裹满淀粉！(不要提前把豆腐裹淀粉啊，要不然豆腐容易返水！)
做法图解8：油温五成热的时候下豆腐，要一个一个的下入锅中，要不然就全部粘在一起了！
做法图解9：炸到日本豆腐外壳酥脆的时候就可以了！
做法图解10：把胡萝卜和青椒一起放锅里滑一下！木耳千万别放油里啊！要不然容易蹦的到处都是！
做法图解11：豆腐和配菜一起捞出来，控干油分备用！
做法图解12：锅留底油，倒入调好的料汁儿，熬至粘稠！
做法图解13：倒入豆腐和配菜！
做法图解14：翻炒均匀即可出锅！
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
做法图解21
成品图
做法图解22
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做法图解23
成品图
做法图解24
成品图红烧日本豆腐的烹饪技巧
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