小时候经常看见妈妈做这道菜，这样做茄子软烂不油腻，清爽又下饭。不需要太多调料，做法简单，很适合夏天吃的家常菜。
做小时候的味道-蒜香茄泥需要什么食材和配料
茄子4个，蒜8瓣，太太乐特级原味鲜酱油（小小瓶2勺，葱花少许，盐少许
小时候的味道-蒜香茄泥的家常做法，小时候的味道-蒜香茄泥怎么做好吃
做法图解1：锅中水开，放入茄子，大约煮10分钟左右
做法图解2：煮至茄子变软，用筷子戳一下能戳透就可以了，然后用筷子捞出
做法图解3：锅中加入少许油，放入蒜末炒香
做法图解4：放入煮软烂的茄子
做法图解5：用锅铲把茄子压成泥状，加入少许食盐，翻炒一下
做法图解6：然后加入2勺太太乐原味鲜小小瓶酱油，它是0添加，减盐25%
做法图解7：最后撒入少许葱花，即可出锅
做法图解8：装入盘中，一道低脂又美味的蒜香茄泥就做好了，宝宝非常喜欢吃
蒜香茄泥的烹饪技巧
来自 平安果hcda 的作品。
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