贝果、新手容易上手的一款面包、不需要厨师机也不需要手套膜、轻松解决学会了方法可以延伸各种口味的贝果
做芝麻贝果需要什么食材和配料
高筋粉600克,芝麻核桃粉60克,冰牛奶370克,细砂糖20克,盐3克,耐高糖酵母粉5克,白糖水,白糖40克,清水1000克
芝麻贝果的家常做法,芝麻贝果怎么做好吃
做法图解1:所有材料交给厨师机、没有厨师机手揉成团就可以
做法图解2:这个状态就可以了,松弛半小时
做法图解3:面团分成18个小剂子,做造型
做法图解4:像这个样子、没有拍到造型过程的照片
做法图解5:烤箱发酵30分钟
做法图解6:锅里煮白糖水、注意白糖水不要煮沸、微微冒泡即可、要不然烫死酵母
做法图解7:两面煮20秒捞起
做法图解8:烤箱预热上下火200度15分钟左右即可!看每个烤箱的脾气
做法图解9:打包装好、
做法图解10:开吃吧!贝果无油低糖、越嚼越香、也可以侧边切开抹上各种果酱、特别快手的早餐茶点选择、也可以做成贝果三明治
芝麻贝果的烹饪技巧
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