五谷即五色,五色入五脏,一碗热乎乎的粥,谷香粥糯,营养丰富,温暖又治愈。
做五色豆粥需要什么食材和配料
五谷豆180克,黑米(紫米)160克,糯米160克,干桂花1克,清水7500毫升
五色豆粥的家常做法,五色豆粥怎么做好吃
做法图解1:五谷豆提前浸泡2小时,黑米和糯米也进行浸泡
做法图解2:锅中倒入清水,水开放入五谷豆熬煮
做法图解3:五谷豆煮烂能够轻松剥开,放入黑米和糯米
做法图解4:继续熬煮至成熟粘稠
做法图解5:盛入碗中点缀桂花即成
五色豆粥的烹饪技巧
1.豆提前浸泡菜更易煮熟2.豆和米的比例是1:1:13.煮粥食材和水的比例是1:154.豆一定煮软后再放入米
来自 东味西厨 的作品。