今日分享的料理是柠香鳕鱼，肉质鲜嫩的鳕鱼，搭配加上酸咸可口的柠香汁，入口清香，回味无穷，这也是我家小朋友的最爱的鳕鱼料理之一。鳕鱼肉刺少，味道鲜美，蛋白质含量丰富，我常会备一些放在家里给孩子吃。我家常吃的鳕鱼是从山姆购入的大西洋真鳕鱼颈背肉，它是大西洋深海捕捞，MSC国际权威水产认证，急冻新鲜到手，无论是煎、蒸还是煮，鳕鱼肉的口感都非常细腻。而且，它是去皮去刺，带独立包装，吃多少拿多少也非常方便，料理起来非常方便。
做柠香鳕鱼需要什么食材和配料
Member'sMark大西洋真鳕鱼颈背肉2块，白味增100克，黄柠檬1个，黄油60克，盐半勺，黑胡椒少许，橄榄油少许
柠香鳕鱼的家常做法，柠香鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：食材准备；
做法图解2：用厨房纸巾将鳕鱼两面都吸一下水分；
做法图解3：研磨黑胡椒和海盐腌渍10分钟；
做法图解4：锅热倒入橄榄油，放入鳕鱼；
做法图解5：煎至两面金黄夹出；
做法图解6：关火，锅内放入黄油块，融化后盛出备用；
做法图解7：取一个柠檬，擦少许柠檬皮备用；
做法图解8：柠檬对半切开，挤成柠檬汁；
做法图解9：在柠檬汁内放入一勺白味增，倒入黄油，搅拌均匀，柠香汁完成；
做法图解10：用小勺将柠香汁淋在煎好的鳕鱼上，撒一点柠檬皮点缀；
做法图解11：一道入口清香、酸咸可口的柠香鳕鱼就做好了。
做法图解12：肉质鲜嫩的鳕鱼，搭配加上酸咸可口的柠香汁，入口清香，回味无穷，你也来试试吧。
柠香鳕鱼的烹饪技巧
来自 鱼小厨 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
