又到端午节了,今天包了24个小枣粽子,把方子分享给大家~
做自制粽子需要什么食材和配料
糯米1000克,小枣200克,粽子叶75片左右,棉绳24根
自制粽子的家常做法,自制粽子怎么做好吃
做法图解1:我用的是干粽叶,需要提前泡一宿,包之前用开水烫一下捞出备用
做法图解2:棉绳我也煮了一下,这样干净点
做法图解3:绳子捞出放冷水中备用
做法图解4:小枣洗净
做法图解5:家里有老人,我还买了点无核的小枣,更加方便
做法图解6:粽叶纹路凹的面朝内,一个粽子我放了四个枣
做法图解7:锅中放适量水,高压锅压25分钟
做法图解8:我用的就是米饭模式,用高压锅很快就熟
做法图解9:把粽子捞出来
做法图解10:超级黏糯
做法图解11:好吃到不得了,清香又营养
粽子的烹饪技巧
小枣也可以换成蜜枣
来自 厨神丸子 的作品。