做芋头饺子需要什么食材和配料
芋头350克，饺子皮30张，八渡笋25克，香菇5朵，盐3克，糖、鸡精各2克
芋头饺子的家常做法，芋头饺子怎么做好吃
做法图解1：八渡笋和香菇洗净后，用适量清水泡软，剁碎备用（香菇需去蒂）。
做法图解2：芋头去皮洗净，切块上蒸笼蒸熟（计时从水蒸气冒起时算起，蒸20分钟）。蒸熟后拿出放凉，用饭勺碾碎。放入八渡笋和香菇，加入盐3克白糖和鸡精各两克，拌匀做成馅料。
做法图解3：适量的馅料放入饺子皮封口做好饺子，蒸笼底部刷上少许食用油，防止粘皮，将饺子上蒸笼蒸10分钟后关火装盘（计时从水蒸气冒起时算起）。
做法图解4：适量的馅料放入饺子皮封口做好饺子，蒸笼底部刷上少许食用油，防止粘皮，将饺子上蒸笼蒸10分钟后关火装盘（计时从水蒸气冒起时算起）。
芋头饺子的烹饪技巧
来自 玫瑰的厨房 的作品。
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