今年想吃点不一样的粽子，上次做了艾草粽，这次尝试了辣味牛肉粽，味道还不赖。
做辣味牛肉粽需要什么食材和配料
糯米材料：圆粒糯米1000克，糯米材料：酱油10克，糯米材料：盐3克，糯米材料：食用碱5克，牛肉：400克，酱油3克，生抽5克，盐2克，料酒1勺，姜丝少许，辣椒粉少许
辣味牛肉粽的家常做法，辣味牛肉粽怎么做好吃
做法图解1：将牛肉用下面所有的调料冰箱冷藏腌制一晚
做法图解2：糯米泡好六到八小时，能用手指捏碎就行，加入碱，酱油，盐拌匀再放置半小时
做法图解3：粽叶洗干净，冷水下锅水开煮五分钟，冷水泡一会，两头修掉一点
做法图解4：大粽叶一片，卷成这样
做法图解5：先放点米，压紧一点，再放块牛肉，姜丝不要放
做法图解6：再放米，压实
做法图解7：将粽子右边折过来
做法图解8：剩余的再盖过来成三角状
做法图解9：用棉线绑好
做法图解10：打结
做法图解11：这个做得好些
做法图解12：都做好放盖面水，大火烧开，中小火慢慢煮三个小时
做法图解13：尝一个，有点辣味，很特别
辣味牛肉粽的烹饪技巧
来自 子羽5577 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
