冰镇后的捞汁更搭这个夏季,搭配三文鱼和虾仁是清爽的味道没错了。
做捞汁三文鱼虾需要什么食材和配料
三文鱼56克,香菜14克,洋葱20克,小米辣6克,柠檬1片,虾110克,熟芝麻5.5克,生菜系列1把,圣女果3颗,珍选海鲜捞汁250ml,白胡椒少量,料酒适量,水果黄瓜半条
捞汁三文鱼虾的家常做法,捞汁三文鱼虾怎么做好吃
做法图解1:01.三文鱼切卷成花朵状02.香菜、洋葱、小米椒切碎03.柠檬切成半片04.虾用白胡椒、料酒腌制15分钟05.蔬菜冲洗干净06.准备250ml海鲜捞汁
做法图解2:参考上一篇“捞汁鸡蛋”调汁的做法将熟芝麻、香菜、小米椒、洋葱调配成捞汁,放入冰箱冷藏一小时以上。
做法图解3:虾下锅捞熟后放入冰水中
做法图解4:放置一会去壳成虾仁备用
做法图解5:冷藏好的捞汁取出后开始装盘,先放生菜系列再放虾仁。
做法图解6:接着放入三文鱼、柠檬片、圣女果、水果黄瓜。
做法图解7:最后将捞汁淋上食材即可。
捞汁三文鱼虾仁的烹饪技巧
01-准备250ml的捞汁是为了可以同时备其它菜用,如果只打算做这一道,分量减少避免浪费哟。02-不喜辣的伙伴们可以不放或只放少量点缀,避免上火,健康第一哟。
来自 海晓棠?? 的作品。