杏鲍菇切长条状,是不是有点儿像面条呢?
做杏鲍菇炒肉需要什么食材和配料
里脊肉250克,杏鲍菇2颗,胡萝卜一段,六月鲜零添加特级鲜生抽15ml,生粉一勺,盐糖适量,蚝油一勺,葱1-2颗
杏鲍菇炒肉的家常做法,杏鲍菇炒肉怎么做好吃
做法图解1:主要食材如图所示,杏鲍菇、里脊肉、胡萝卜以及六月鲜零添加特级鲜生抽等。
做法图解2:将胡萝卜、杏鲍菇、里脊肉切成丝
做法图解3:肉丝中加盐、味精各0.5勺,糖1勺,再加六月鲜零添加特级鲜生抽5ml
做法图解4:搅拌均匀腌制一下~,快烹饪时候,加一勺地瓜粉,搅拌均匀备用。
做法图解5:腌制肉丝的时间里,我们可以用沸水,汆烫一下胡萝卜
做法图解6:以及杏鲍菇(杏鲍菇写成长条,有一种挂面的感觉)
做法图解7:以上两个食材断生捞熟后,锅中加入油,烧热后转中小火,夹肉丝用筷子拨散。翻炒30秒左右,肉变了颜色即可出锅
做法图解8:锅底的油,直接加入葱白爆炒出香味
做法图解9:然后加入杏鲍菇和胡萝卜丝,进行翻炒
做法图解10:加六月鲜零添加特级鲜生抽15ml,旺火翻炒
做法图解11:加入肉丝,以及味达美臻品蚝油5ml,旺火翻炒30秒。
做法图解12:出锅即可食用,味道特别鲜!
杏鲍菇炒肉的烹饪技巧
来自 八面是Limno 的作品。
标签: 菜谱家常菜做法