夏日清热降火鸡蛋炒苦瓜，我家最受欢迎的一道菜！
做鸡蛋炒苦瓜需要什么食材和配料
苦瓜1根，鸡蛋2个，鸡精少许，盐3克，外婆香菜籽油20克，蒜末1茶匙
鸡蛋炒苦瓜的家常做法，鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃
做法图解1：所需主料备齐
做法图解2：锅中水烧开倒入苦瓜
做法图解3：焯2分钟捞出备用
做法图解4：锅中加入适量菜籽油烧热加入蒜末炒出香味
做法图解5：用的是金龙鱼的外婆香菜籽油
做法图解6：再打入两个鸡蛋
做法图解7：炒至鸡蛋凝固
做法图解8：再倒入苦瓜
做法图解9：炒匀
做法图解10：再加入盐，鸡精
做法图解11：炒匀即可
做法图解12：盛出装盘
做法图解13：鸡蛋炒苦瓜好吃极了
鸡蛋炒苦瓜的烹饪技巧
调味料根据自己个人口味酌情增减
来自 日食作妖记 的作品。
