最早知道空心菜的名字是小时候爸爸给我们讲的比干的故事，比干被妲己陷害失去了心，但是并没有死，妲己就变成卖菜的农妇，等比干路过时问她这是什么菜，妲己说空心菜，比干说，菜没心还能活吗？妲己说，菜无心可活，人无心必死，比干遂死。从此记住了空心菜这个名字，同时记住的是比干的这一怀悲愤和妲己的让人恐怖的神秘妖术。
做爆炒空心菜梗需要什么食材和配料
空心菜1把，蒜蓉50，小米辣6个，香醋适量，酱油2勺，盐适量
爆炒空心菜梗的家常做法，爆炒空心菜梗怎么做好吃
做法图解1：小米椒和蒜切小段
做法图解2：空心菜梗切小段
做法图解3：热油放切好的蒜蓉和小米辣进去爆香
做法图解4：爆香后，空心菜梗倒进去翻炒
做法图解5：都翻炒过一次倒一点香醋进去，继续翻炒
做法图解6：差不多变色完再加点醋进去继续翻炒
做法图解7：炒熟之后加酱油、盐、醋翻炒两次就可以出锅了
做法图解8：酸酸辣辣的空心菜梗可以开吃啦
爆炒空心菜梗的烹饪技巧
喜欢吃辣的多加点辣椒，酱油不用加太多上色而已，盐嘛就是调味了
来自 梦到天使哭 的作品。
