碎碎念：香甜的豆沙搭配松软的面包，别出心裁的造型，有撕着吃的乐趣，我这个大朋友都喜欢，就更别提小盆友们啦??
做豆沙卷面包需要什么食材和配料
高筋面粉260克，奶粉5克，盐3克，鸡蛋液25克，糖17克，鲜酵母9克，炼乳12克，水155克，黄油15克，其他，豆沙适量，蛋液适量
豆沙卷面包的家常做法，豆沙卷面包怎么做好吃
做法图解1：面团除黄油和盐以外的材料混合均匀
做法图解2：揉出粗膜，加入黄油和盐
做法图解3：揉出薄膜，收圆，放入密封容器中
做法图解4：放在温暖的地方发酵至2-2.5倍大
做法图解5：发酵好后取出，按压排气，均等分割成8份，滚圆，密封松弛20分钟
做法图解6：取一个面团，光滑面朝下，擀成长方形，?位置放豆沙馅（留出一点边边）
做法图解7：上半部分折下来，捏紧对折的一圈，竖向切几刀，最上面留一横条大概一指宽的空白部分不切断，切好的长条部分，同一方向拧成螺旋状
做法图解8：从上向下卷起来，收口朝下，放在铺了油纸的烤盘上放入温暖湿润的地方发酵两倍大
做法图解9：烤箱200度预热，面包表面刷蛋液
做法图解10：放入预热好的烤箱中层180度16-18分钟，颜色满意盖锡纸
豆沙卷面包的烹饪技巧
①可以根据自己口味换成任意馅料，建议用低糖红豆沙②大概烘烤5-6分钟以后就可以盖锡纸了，根据自己烤箱温度以及上色程度决定
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