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夏至炸酱

公开时间:2023-06-19 | 文章来源:雪峰儿 | 浏览量:

夏至炸酱

俗话说:吃了夏至面,一天短一线。在北方夏至吃面由来已久,在以前就有,夏至面每个地方略有不同,相同的都是用面条来做,夏至面可以是炸酱面,过水面等等。今天,给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面,味道喷香,家人都喜欢。

做夏至炸酱需要什么食材和配料

五花肉适量,6月香甜面酱少许,6月香豆瓣酱少许,洋葱半个,青椒少许,花生油少许,蒜末少许,葱末少许,姜末少许

夏至炸酱的家常做法,夏至炸酱怎么做好吃

做正宗夏至炸酱的图片步骤1

做法图解1:把五花肉切成小丁,葱姜蒜全部切成末,洋葱、青椒切丁备用。

做正宗夏至炸酱的图片步骤2

做法图解2:6月香豆瓣酱放到碗里。

做正宗夏至炸酱的图片步骤3

做法图解3:再把6月香甜面酱放入碗中,一起搅拌均匀。

做正宗夏至炸酱的图片步骤4

做法图解4:锅里放入花生油,把五花肉放入炒出油脂,放入葱末,姜末,葱末炒出香味。

做正宗夏至炸酱的图片步骤5

做法图解5:把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀,倒入肉末中煸炒均匀,小火慢慢炸大约2分钟,炸出来酱香。

做正宗夏至炸酱的图片步骤6

做法图解6:倒入洋葱丁和青椒丁提味,炒匀,大约炒2分钟,洋葱熟透。

做正宗夏至炸酱的图片步骤7

做法图解7:炸酱这样就可以关火出锅了。

做正宗夏至炸酱的图片步骤8

做法图解8:这样一碗炸酱好吃又简单。

做正宗夏至炸酱的图片步骤9

做法图解9:是做炸酱面必不可少的一碗炸酱,不但做炸酱面好吃,夹馒头拌米饭也非常好吃。

做正宗夏至炸酱的图片步骤10

做法图解10:成品。

做正宗夏至炸酱的图片步骤11

做法图解11:好吃。

夏至炸酱的烹饪技巧

来自 雪峰儿 的作品。

标签: 菜谱家常菜做法

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