俗话说:吃了夏至面,一天短一线。在北方夏至吃面由来已久,在以前就有,夏至面每个地方略有不同,相同的都是用面条来做,夏至面可以是炸酱面,过水面等等。今天,给大家分享一款很适合夏至吃的炸酱面,味道喷香,家人都喜欢。
做夏至炸酱需要什么食材和配料
五花肉适量,6月香甜面酱少许,6月香豆瓣酱少许,洋葱半个,青椒少许,花生油少许,蒜末少许,葱末少许,姜末少许
夏至炸酱的家常做法,夏至炸酱怎么做好吃
做法图解1:把五花肉切成小丁,葱姜蒜全部切成末,洋葱、青椒切丁备用。
做法图解2:6月香豆瓣酱放到碗里。
做法图解3:再把6月香甜面酱放入碗中,一起搅拌均匀。
做法图解4:锅里放入花生油,把五花肉放入炒出油脂,放入葱末,姜末,葱末炒出香味。
做法图解5:把甜面酱和豆瓣酱放入碗中搅拌均匀,倒入肉末中煸炒均匀,小火慢慢炸大约2分钟,炸出来酱香。
做法图解6:倒入洋葱丁和青椒丁提味,炒匀,大约炒2分钟,洋葱熟透。
做法图解7:炸酱这样就可以关火出锅了。
做法图解8:这样一碗炸酱好吃又简单。
做法图解9:是做炸酱面必不可少的一碗炸酱,不但做炸酱面好吃,夹馒头拌米饭也非常好吃。
做法图解10:成品。
做法图解11:好吃。
夏至炸酱的烹饪技巧
来自 雪峰儿 的作品。
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