做猪肉丝炒韭菜苔需要什么食材和配料
韭菜苔300克，猪肉丝100克，姜少量，白砂糖少量，盐适量，淀粉适量，菜籽油适量，生抽适量，老抽适量，小米椒2个
猪肉丝炒韭菜苔的家常做法，猪肉丝炒韭菜苔怎么做好吃
做法图解1：韭菜苔清洗干净，切成适当长度。
做法图解2：菜场买猪肉，请摊贩加工成猪肉丝。
做法图解3：猪肉丝加少许料酒、生抽和淀粉拌匀腌制片刻。炒锅放油，放入腌制好的猪肉丝和生姜丝翻炒至肉丝变色。
做法图解4：适量老抽食盐翻炒片刻，加入热水，中火煮至汤汁浓稠，放入韭菜苔。
做法图解5：加入韭菜苔翻炒片刻，放入适量白砂糖拌匀，最后放入小米椒圈。翻炒均匀即可出锅。
做法图解6：盛出。
猪肉丝炒韭菜苔的烹饪技巧
韭菜苔很容易熟，切勿炒久。
来自 岁月静好310w 的作品。
