青椒土豆丝，家常菜。我家大人小孩都非常喜欢吃。土豆中含有丰富的氨基酸、钙离子、锌离子、钾离子等成分，还有维生素c、维生素b族；而青椒汁中含有大量的膳食纤维、钙离子。两种食物混合在一块制作而成的青椒土豆丝，可以有效的促进身体内新陈代谢的进行，可以促进肠道蠕动、缓解便秘，并且可以为促进体内血红蛋白的生成，防止贫血
做青椒土豆丝需要什么食材和配料
土豆一个，青椒二个，菜籽油10克，东古一品鲜淡盐酱油15克，醋5克
青椒土豆丝的家常做法，青椒土豆丝怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材合影
做法图解3：土豆去皮切细丝，青椒洗净切细丝，用适量水泡15分钟。然后洗净沥水备用。
做法图解4：热锅，放入一勺菜籽油
做法图解5：油热，放入青椒土豆丝，快速翻炒均匀
做法图解6：放入15克东古一品鲜淡盐酱油
做法图解7：5克香醋
做法图解8：快速翻炒均匀，尝尝味道根据自己口味微调。
做法图解9：出锅啦！
青椒土豆丝的烹饪技巧
喜欢辣的可以放辣一点的青椒，我放那不辣。
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