做高汤鳝鱼需要什么食材和配料
鳝鱼1斤，金龙鱼外婆香小榨菜籽油多一点，盐适量，高汤一碗，紫苏叶一把，大蒜子一把，黄瓜一根
高汤鳝鱼的家常做法，高汤鳝鱼怎么做好吃
做法图解1：鳝鱼
做法图解2：清洗干净。
做法图解3：食材。
做法图解4：紫苏
做法图解5：高汤—选用草鱼头熬制
做法图解6：高汤过滤一下，鱼头不要。
做法图解7：起锅烧油
做法图解8：倒入鳝鱼
做法图解9：炸至表皮起泡
做法图解10：倒入黄瓜，大蒜子
做法图解11：翻炒均匀
做法图解12：倒入高汤一碗
做法图解13：加入盐。
做法图解14：倒入紫苏叶
做法图解15：搅拌均匀出锅
做法图解16：完美。汤汁奶白，鲜美。
高汤鳝鱼的烹饪技巧
采用鱼头熬汤汁，让这道菜更加健康，营养。
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