看到了四川街头买杨梅冰粉的视频，感觉挺简单，就复刻了一下，懒得做小丸子就用小汤圆代替，闺女还挺喜欢！
做杨梅冰粉小汤圆需要什么食材和配料
杨梅200克，冰粉12克，水600克，小汤圆适量，桂花酱适量
杨梅冰粉小汤圆的家常做法，杨梅冰粉小汤圆怎么做好吃
做法图解1：1，杨梅洗净放入奶锅中，加水煮开。
做法图解2：2，煮到颜色足够红即可！倒出杨梅水500ml，，按比例加入冰粉，应该放8克，手一抖，放了12克。
做法图解3：3，放入冰箱冷藏凝固。凝固后的冰粉切块，
做法图解4：汤圆煮熟。
做法图解5：，冰粉加点剩余的杨梅水，煮过的杨梅，小汤圆(煮好后过冷水）
做法图解6：桂花酱调味组装即可！
杨梅冰粉小汤圆的烹饪技巧
小贴士视频里放的是干桂花，但是我没有，就放了桂花酱。这种杨梅水就不用放糖调味了。如果你放干桂花，杨梅水要放糖调味！
来自 想飞的鱼（薇·甜品） 的作品。
