做佛手瓜片炒鸡蛋需要什么食材和配料
佛手瓜一个，鸡蛋2个，大蒜三瓣，小米椒2个，食盐适量，菜籽油适量，白胡椒粉适量
佛手瓜片炒鸡蛋的家常做法，佛手瓜片炒鸡蛋怎么做好吃
做法图解1：佛手瓜刷洗外皮，对半切开。
做法图解2：除去内里核的部分。
做法图解3：切成薄片，待用。
做法图解4：大蒜去皮切片，小米椒切圈，鸡蛋不打散。
做法图解5：炒锅放油，待油温烧热，打入鸡蛋。不要搅动，待鸡蛋稍稍成熟成型，再用锅铲切成小块。
做法图解6：倒入佛手瓜片翻炒片刻，放入蒜片小米椒圈，以及适量食盐翻炒。待佛手瓜稍稍出水，即可关火盛出。
做法图解7：盛出。
佛手瓜片炒鸡蛋的烹饪技巧
1佛手瓜可以生吃，所以旺火快炒即可2佛手瓜本身有甜味，调味时只需放少许食盐和白胡椒粉。
来自 岁月静好310w 的作品。
