照烧鸡腿饭的营养价值：相信大家都知道鸡肉属于温性的食材，有滋补的功效，而且其蛋白质高，脂肪却很低，就算吃较多也不担心会长胖。
做照烧鸡腿饭需要什么食材和配料
主料：，大鸡腿1只，西兰花3－5小朵，胡萝卜几片，腌鸡腿配料：，料酒1勺，黑胡椒粉半勺，盐少许，姜片2－3片，照烧汁配料：，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，蜂蜜2勺，清水半碗，其它：，食用油适量，大蒜瓣/葱白5一6瓣/2根，米饭1碗
照烧鸡腿饭的家常做法，照烧鸡腿饭怎么做好吃
做法图解1：鸡腿化冰后清洗干净去骨，后加入腌鸡腿所有配料，腌制20分钟。
做法图解2：西兰花清洗干净，胡萝卜切片，蒜瓣剥好备用。
做法图解3：锅中放入适量的水，加入少许盐和少许油，分别焯西兰花和胡萝卜。
做法图解4：焯好白西兰花和胡萝卜捞出备用。
做法图解5：调好照烧汁备用。
做法图解6：锅中放入适量的油，放入大蒜瓣和葱白，炒至出香味。
做法图解7：放入腌好的鸡腿，鸡皮朝下，中小火慢煎。
做法图解8：鸡腿煎至两面金黄。
做法图解9：倒入调好的照烧汁，中小火盖盖焖制十分钟。
做法图解10：开盖汁水收汁浓稠关火，出锅。
做法图解11：用一个稍微大的盘子，先用小碗扣一碗小米饭，然后再把鸡腿斩断，摆放好，加入炒好的西兰花和胡萝卜。这就可以开动啦！
做法图解12：看这色彩，相信宝宝一定会喜欢。
照烧鸡腿饭的烹饪技巧
西兰花和胡萝卜焯水的时候放入盐和油是为了保证色泽更鲜亮。
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