夏日清凉解暑饮品酸梅汤，可解暑、开胃、抗疲劳、止渴等，是炎热夏季不可多得的饮品！因含山楂孕妇慎饮！食材中药店都有
做古法酸梅汤需要什么食材和配料
乌梅25克，甘草2克，陈皮2克，山楂25克，洛神花6克，黄冰糖60克，清水1.2升+1升
古法酸梅汤的家常做法，古法酸梅汤怎么做好吃
做法图解1：中药店没有洛神花了（洛神花也叫玫瑰茄），用了10克桑葚代替，没有称的可以参考乌梅11颗，山楂一把，甘草一捏就够了，陈皮一捏
做法图解2：加一碗水大概500毫升侵泡30分钟-1小时，我泡了1小时。
做法图解3：将泡好的水和食材一起倒入锅中，我用的是砂锅，最好是砂锅、搪瓷、瓦罐、不锈钢容器，再加入700毫升清水，水量共1.2升，用大火烧开后，小火再熬30分钟
做法图解4：熬好后，过滤出酸梅汤，我用的是纱布折了四层过滤，加入60克黄冰糖，不放糖略酸口感也不错，喜欢甜的多加点糖根据自己口味加减。
做法图解5：将过滤出来的食材倒回锅中，加入1升的水，按上面的方法再熬一次。第二次的汤略淡，将两次熬出的汤掺在一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏口感更佳！
做法图解6：成品
古法酸梅汤的烹饪技巧
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