做虾仁炒西兰花需要什么食材和配料
西兰花1颗，鲜虾100g，料酒一勺，生抽一勺，玉米淀粉一勺，黑胡椒海盐适量，蒜末半头
虾仁炒西兰花的家常做法，虾仁炒西兰花怎么做好吃
做法图解1：腌制虾仁：一勺料酒，一勺生抽，一勺玉米淀粉，适量黑胡椒，搅拌均匀，腌制十分钟
做法图解2：西兰花洗净，切成小块
做法图解3：一锅水煮开，加入一点点油一点点盐，再加入西兰花，焯熟后捞出
做法图解4：起锅浇油，加入蒜末爆香
做法图解5：加入虾仁翻炒，虾仁变色后加入西兰花翻炒均匀
做法图解6：加入一勺生抽，一勺蚝油，适量黑胡椒
做法图解7：翻炒均匀以后就可以出锅啦
虾仁炒西兰花的烹饪技巧
1.水中加入一点点油一点点盐可以让蔬菜焯水的时候不变色2.全程中大火，翻炒均匀以后马上进入下一步，不要炖不要焖
来自 酒酿圆子很认真 的作品。
