炎热的夏天和冰凉的捞汁拼盘太配了～
做捞汁海鲜素菜拼盘需要什么食材和配料
珍选海鲜捞汁适量，花蛤适量，鲜虾适量，蛏子适量，冷冻鱿鱼花适量，海带结适量，鲜黑木耳适量，柠檬适量，白砂糖适量
捞汁海鲜素菜拼盘的家常做法，捞汁海鲜素菜拼盘怎么做好吃
做法图解1：先在大的汤盆里，根据自己食材的量倒入适量珍选海鲜捞汁，因为我个人不怎么能吃辣，所以在里面加了一些白糖中和辣味，把白糖搅拌融化之后，把捞汁先放进冰箱冷藏备用。
做法图解2：冷冻鱿鱼花、虾、蛏子适量，洗干净下锅，倒入一些料酒，你们也可以放葱姜，我冰箱里没了就没放，煮熟之后捞出用凉白开冲一下去除表面的杂质，你们可以一样一样分开煮，我嫌麻烦就一起煮了，蛏子最后煮，不用煮太久，开口以后大火继续煮30秒左右就可以了。蛏子我喜欢去壳去黑线再浸泡。你们也可以不去壳。
做法图解3：换一锅干净的水煮花蛤，可以放点料酒姜片葱什么的，我还是只放了料酒，因为姜和葱了，不用煮太久，开口很大的时候基本就可以捞出用凉白开冲一下表面的杂质备用了，其实不冲也没太影响。
做法图解4：海带结和黑木耳洗干净煮熟备用。
做法图解5：把所有食材丢进冷藏的珍选海鲜捞汁里泡着入味，半小时左右完全够了，放冰箱里冷藏久了，海鲜口感会变硬，以前第一次做捞汁海鲜的时候，冷藏了三四个小时，那口感真的，白瞎了我那么新鲜的海鲜
做法图解6：然后为了拍照好看换个容器吧，哈哈～放上切好的柠檬片装饰，或者直接在上一步一起泡在捞汁里，再从阳台上薅了几片新鲜的薄荷叶装饰一下，开吃吧～
捞汁海鲜素菜拼盘的烹饪技巧
捞汁的量根据自己食材的量来放，差不多持平就行了，也可以稍微放少一点，中途自己拌一下
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