在家的夏日，吃不下热饭，放冷了也好吃的焖面当然是餐桌的不二之选。妈妈总是会在夏日尽量满足我们刁钻的胃，用家常美食，把我们养的健健康康。豆芽的嚼头儿，茴香的香气，细面的适中软硬，太美味了。
做夏日必吃的老家肉丝豆芽焖面需要什么食材和配料
鲜面条300g，猪肉300g，黄豆芽200g，茴香1把，蒜苗2棵，花椒半汤勺，辣椒2个，温水200毫升，味极鲜生抽3勺，老抽1汤匙，植物油2汤勺，盐半汤勺
夏日必吃的老家肉丝豆芽焖面的家常做法，夏日必吃的老家肉丝豆芽焖面怎么做好吃
做法图解1：主食材备好
做法图解2：猪肉洗净切丝，茴香切小段
做法图解3：热锅小火入油，入花椒，掰碎辣椒段煸香
做法图解4：转大火入肉丝煸炒
做法图解5：约八分钟
做法图解6：入洗净的豆芽，盖盖焖三分钟
做法图解7：均匀铺上细手擀面，沿边淋上温水，盖锅焖上
做法图解8：此时碗中入胡椒粉，孜然粒儿，食盐
做法图解9：入原味鲜
做法图解10：入老抽
做法图解11：搅拌均匀
做法图解12：三分钟后放入茴香段
做法图解13：焖三分钟
做法图解14：淋上料汁
做法图解15：搅拌均匀
做法图解16：撒蒜苗末，焖两分钟
做法图解17：即可关火
做法图解18：盛出
做法图解19：香喷喷的们焖面就好了
做法图解20：配上大蒜，正宗
做法图解21
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做法图解22
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做法图解23
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做法图解24
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做法图解25
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做法图解26
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做法图解27
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做法图解28
成品图老家肉丝豆芽焖面的烹饪技巧
1.淋水是为了防止粘锅2.酱油已经有咸度，不用放那么多盐。
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