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红烧鸡腿

公开时间:2023-06-13 | 文章来源:玫瑰的厨房 | 浏览量:

红烧鸡腿

做红烧鸡腿需要什么食材和配料

大鸡腿[琵琶腿]2只,生姜1片,香叶1片,蒜头4瓣,八角1个,桂皮2克,老抽10滴,料酒、生抽各1汤匙,白糖、鸡精各2克,食用油2汤匙,清水适量

红烧鸡腿的家常做法,红烧鸡腿怎么做好吃

做正宗红烧鸡腿的图片步骤1

做法图解1:鸡腿洗净去皮,划好一字花刀备用;对于好八角、桂皮、香叶、蒜头(提前去皮拍扁)、姜片;锅中放入食用油,小火加热至六成热,爆香备好的配料

做正宗红烧鸡腿的图片步骤2

做法图解2:加入鸡腿煎至变色

做正宗红烧鸡腿的图片步骤3

做法图解3:放入清水(以能没过鸡腿为宜),加入生抽、老抽、料酒、白糖和鸡精,大火煮沸后转小火煮半个小时。

做正宗红烧鸡腿的图片步骤4

做法图解4:半个小时后关火装盘即可

红烧鸡腿的烹饪技巧

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标签: 菜谱家常菜做法

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