夏天想吃面包省事了，用面包预拌粉只需一次发酵，加上喜欢的蔓越莓干，暄软中带着酸甜的口感，让人心满意足的小甜点很快就烤好了。
做蔓越莓大米面包需要什么食材和配料
大米面包预拌粉250克，干酵母2.5克，鸡蛋45克，凉水150克，黄油30克，蔓越莓干50克，表面刷鸡蛋液少许
蔓越莓大米面包的家常做法，蔓越莓大米面包怎么做好吃
做法图解1：备料
做法图解2：蔓越莓干切碎
做法图解3：除黄油和蔓越莓外的材料全部入揉面桶，低速搅拌成团后转中高速搅打，面团能撑出粗膜
做法图解4：加入软化的黄油
做法图解5：先低速搅拌使黄油完全融入面团，再转中高速搅打，面团柔软细腻有光泽，能撑出透明有弹性的薄膜
做法图解6：加入蔓越莓干，低速搅拌1分钟
做法图解7：面团松弛10分钟，分割6等份
做法图解8：揉圆，搓成橄榄状，蔓越莓干尽量包裹在面团里不要露出，面坯放在模具中
做法图解9：发酵至1.5-2倍大，表面刷鸡蛋液
做法图解10：入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟
做法图解11：出炉后立即脱模，凉后食用
做法图解12：可可爱爱，酸酸甜甜
蔓越莓大米面包的烹饪技巧
1.大米面包预拌粉，按配方的比例添加食材，整形后发酵至满意的状态即烤；用普通面包粉也可制作，盐和糖可根据口味添加；2.造型和馅料可随喜好选择；烘烤的温度和时间根据面坯大小、模具材质、烤箱实际情况等调整。
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