这款面包是用吐司面包的配方做出的各种花样的面包,做出来柔软好吃。
做奶香面包需要什么食材和配料
高筋面粉510克,面团:,耐高糖酵母6克,奶粉60克,糖80克,牛奶150克,炼乳70克,鸡蛋4个,盐6克,黄油60克,9Q,咸蛋黄4个(30克),椰蓉酱80克,沙拉酱17克,肉松25克,豆沙馅3个每个30克,咸蛋黄肉松馅儿每个30克
奶香面包的家常做法,奶香面包怎么做好吃
做法图解1:以上面团。除盐、黄油外,其余食材放在一起搅拌均匀。形成粗膜,放入盐、黄油,再搅拌成薄薄的手套膜,早让其在28度自然发酵。发较好的面团,用手指扎洞,不回缩就好了。
做法图解2:面团分60克一个小面剂,包入需要的各种馅儿料。
做法图解3:烤箱预热7分钟。150度15分钟。这里包了三个豆沙馅儿的,包了5个肉松咸蛋黄馅儿的。其余的都做成了巧克力豆牛角包。
做法图解4:这是做好的面包,鲜软好吃。
奶香面包的烹饪技巧
来自 三人行2668 的作品。
标签: 菜谱家常菜做法