虎皮青椒非常的下饭，但是在炒的时候不容易掌控火候，容易炒糊而且还不容易熟。所以使用烤箱来进行烹饪。
做烤箱版虎皮青椒需要什么食材和配料
螺丝椒或者大青椒300g，盐适量，酱油1勺
烤箱版虎皮青椒的家常做法，烤箱版虎皮青椒怎么做好吃
做法图解1：可以使用大青椒或者螺丝椒，看个人喜好。大青椒清甜，螺丝椒稍微有点辣味。当然也可以使用更辣的二荆条。首先青椒洗净掐头去尾，用手捏破（主要是懒，不想用菜刀菜板，还要洗），尽量取出青椒芯和籽。控下水装烤盘，不想洗烤盘可以像我一样加一块铝箔纸垫着。
做法图解2：烤箱不用预热，上下火210度，定时7分钟，这里图上我定时10分钟，烤出来有点太熟了
做法图解3：有点太熟了，但是香味出来了
做法图解4：热锅加一勺菜子油（能润锅就行，不用太多），大火烧熟后转小火，倒入青椒。
做法图解5：只需炒一分钟，保证每个青椒都能被油煎一下，加入一点点盐，一勺酱油，炒匀出锅。
做法图解6：出锅，特别下饭，比正常煎的来说，更香，有点微甜，有点微辣。
虎皮青椒的烹饪技巧
10分钟烤出来有点软了，烤的时间可以稍微减少一点。
来自 Miao5cea1c8f0a4a3 的作品。
