特别的喜欢吃早茶餐厅的各种各样点心，尤其是糯米鸡，撕开荷叶的那一刻，一股荷叶香扑鼻而来，吃一口糯叽叽的糯米带着鸡肉香、腊肠香和香菇香，真的超乎想象的美味
做荷叶糯米鸡需要什么食材和配料
糯米300克，鸡腿2个，荷叶一张，干香菇3朵，腊肠一根，金龙鱼外婆香小榨莱籽油适量，生抽二勺，料酒一勺，白胡椒粉适量，蚝油一勺半，白糖一勺，淀粉一勺，料酒一勺
荷叶糯米鸡的家常做法，荷叶糯米鸡怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：糯米淘洗干净，加入一勺生油和半勺油搅拌均匀，放入电饭锅像煮饭一样煮好晾凉
做法图解3：干香菇提前泡好，然后和腊肠一起切成小块
做法图解4：鸡腿洗干净，用刀切成小块，然后加入生抽和蚝油腌制15分钟。
做法图解5：锅里加入适量的油烧热，把香菇和腊肠放入翻炒均匀
做法图解6：在放入腌好的鸡肉块炒到鸡肉块变色
做法图解7：加入调好的料汁有：一勺生抽+一勺耗油+一勺白糖+少许的白胡椒粉+料酒一勺+一勺淀粉
做法图解8：炒到粘稠后装入盘中备用
做法图解9：荷叶洗净，用温水浸泡15分钟至软，擦干表面的水分，一个荷叶正好剪成四份取一份糯米饭平铺在荷叶上整理成正方形
做法图解10：放入炒好的鸡肉馅，再加上一层糯米饭盖住
做法图解11：然后把荷叶折叠成正方形，锅里放入适量的水烧开，放入做好的糯米鸡，大火烧开转中火13分钟关火
做法图解12：即可取出
做法图解13：好吃
荷叶糯米鸡的烹饪技巧
食材用料多少自己来决定增减
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