创新菜品《酵辣银鳕鱼》，选用挪威北极鳕鱼，白胡椒粉和玉米淀粉包裹着，下油锅炸至金黄色，再用东古蒜蓉辣椒酱和东古添丁甜醋，调个酸辣汁。将炸好的鳕鱼倒入浓稠的酸辣汁中，翻炒均匀后即可出锅，用百合和甜豆装饰一下，一盘酸辣可口的酵辣银鳕鱼，味道非常开胃！
做酵辣银鳕鱼需要什么食材和配料
银鳕鱼2块，罗汉豆10克，百合3克，冰糖8克，柠檬2片，白胡椒粉3克，玉米淀粉3克，盐2克，东古蒜蓉辣椒酱1勺，东古添丁甜醋1勺，清水40ml，菜籽油100克
酵辣银鳕鱼的家常做法，酵辣银鳕鱼怎么做好吃
做法图解1：食材准备
做法图解2：鳕鱼用厨房用纸擦干净水分
做法图解3：鳕鱼切成小块
做法图解4：鳕鱼放入锅中，撒上白胡椒粉
做法图解5：倒入玉米淀粉
做法图解6：将鳕鱼拌匀
做法图解7：百合和罗汉豆下冷水锅焯，水沸后，煮3分钟
做法图解8：捞出百合和罗汉豆沥水备用
做法图解9：锅中倒入菜籽油，看油温几层，插入筷子，冒气泡，就知道
做法图解10：放入鳕鱼炸至定型
做法图解11：鳕鱼翻动一下，炸至金黄色
做法图解12：捞出鳕鱼
做法图解13：另起一口锅，放入冰糖，东古蒜蓉辣椒酱，倒入东古添丁甜醋
做法图解14：倒入清水
做法图解15：加勺盐
做法图解16：将酸辣汁搅拌均匀
做法图解17：酸辣汁熬制浓稠
做法图解18：改成小火，酸辣汁不停搅拌
做法图解19：关火，倒入炸好的鳕鱼块拌匀即可出锅装盘
做法图解20：酵辣银鳕鱼装盘，放上百合和罗汉豆点缀一下
做法图解21
一盘酸辣可口的酵辣银鳕鱼，味道非常开胃酵辣银鳕鱼的烹饪技巧
鳕鱼用厨房用纸擦干净水分，切成小块，用白胡椒粉和玉米淀粉拌匀后下油锅炸至金黄色。东古蒜蓉辣椒酱和东古添丁甜醋，冰糖调个酸辣汁熬制浓稠，倒入鳕鱼翻炒均匀入味即可出锅，百合和罗汉豆点缀一下。
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