做卤肉饭需要什么食材和配料
猪五花肉300克，鸡蛋4个，香菇几个，生菜适量，洋葱1个，盐1勺，料酒少许，生抽2勺，老抽2勺，冰糖几块，八角2个，香叶几片，桂皮少许，十三香适量
卤肉饭的家常做法，卤肉饭怎么做好吃
做法图解1：准备五花肉切成小丁备用
做法图解2：把切好的五花肉丁加适量姜片放锅中小火煸出油脂备用
做法图解3：把锅里多余的油倒出来一点，加入切好的洋葱香菇丁翻炒
做法图解4：翻炒到洋葱透明放入两大勺东古淡盐酱油调味
做法图解5：放入一大勺白糖，一小勺十三香调味
做法图解6：加适量开水，加入提前煮好的鸡蛋适量八角香叶桂皮一起放压力锅中压15分钟左右，然后倒回炒锅大火收汁
做法图解7：挑出香料生姜，味道不够的话补适量盐调味，汤汁不要收太干，留一点汤汁拌饭拌面都好吃
做法图解8：装入碗中享用美味
卤肉饭的烹饪技巧
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