做三鲜菌菇汤需要什么食材和配料
鸡蛋2个，香菇1朵，金针菇50克，蘑菇3个，虾仁8个，香葱5根，豆腐3/2块，平菇50g，番茄1个
三鲜菌菇汤的家常做法，三鲜菌菇汤怎么做好吃
做法图解1：将菌菇切小块，放开水锅里焯下水，捞出备用。
做法图解2：豆腐清水冲洗下，切小块，备用。
做法图解3：番茄切小块，备用。
做法图解4：虾仁用盐抓一下，洗净，备用。
做法分解5：鸡蛋打散，放入锅中煎定型，捞出切块，备用。
做法图解6：锅中放入油，放入葱花小火炒香，依次加入番茄、菌菇、虾仁翻炒，最后加入豆腐后，加适量的水煮开。
做法图解7：煮开后加入鸡蛋块，撒上盐，葱花，即可出锅。
三鲜菌菇汤的烹饪技巧
虾仁用盐浆下，更嫩。
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