前几天去乡下吃到这个菜，清脆爽口还有一股淡淡的清香味特别下饭，害我们研究了半天都不知道这是啥菜，问了才知道这是清炒南瓜藤，平时我们只要南瓜尖和叶子把藤都丢了，没想到丢掉的才是好东西！
做清炒南瓜藤需要什么食材和配料
南瓜藤一把，大蒜一个，青红椒4个，外婆香菜籽油适量，盐少许
清炒南瓜藤的家常做法，清炒南瓜藤怎么做好吃
做法图解1：菜市场买的南瓜藤又嫩又新鲜，平时我们就把叶子和南瓜尖选出来清洗干净煮糖，藤就丢了。
做法图解2：南瓜藤这样慢慢撕开外面的皮，慢慢撕一定要有耐心哦！
做法图解3：撕去外皮的南瓜藤好嫩喲！
做法图解4：清洗干净。
做法图解5：切沫备用。
做法图解6：青红椒蒜切沫。
做法图解7：外婆香菜籽油烧热。
做法图解8：放入蒜沫和辣椒碎炒香。
做法图解9：倒入南瓜藤翻炒。
做法图解10：加少许盐翻炒均匀即可。
做法图解11：出锅。
做法图解12：超级下饭菜，脆爽好吃！
清炒南瓜藤的烹饪技巧
撕南瓜藤外皮一定要有耐心，顺着南瓜藤的纹理撕，不要东一点西一点乱撕。
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