做超滑嫩的口蘑鸡胸肉需要什么食材和配料
鸡胸脯肉500克，口蘑10个，生抽1勺，老抽半勺，淀粉1勺，蚝油1勺，胡椒粉半勺，盐5克，姜粉1勺，料酒1勺，五香粉1勺，大蒜1头，鸡精1勺
超滑嫩的口蘑鸡胸肉的家常做法，超滑嫩的口蘑鸡胸肉怎么做好吃
做法图解1：把洗好的鸡胸肉切成丁，将老抽，生抽，料酒，蚝油，姜粉，五香粉和一勺淀粉放进去抓拌均匀，腌制十分钟
做法图解2：把洗好的口蘑控干水分，切成四瓣备用，大蒜剥皮备用
做法图解3：热锅凉油放入大蒜，小火翻炒变色
做法图解4：放入腌制好的鸡胸肉大火翻炒三分钟
做法图解5：然后放入切好的口蘑继续煸炒三分钟，直至口蘑熟透，放入一点精盐和鸡精调味即可出锅
做法图解6：鸡肉软嫩，口蘑爽滑，特别适合老人和孩子吃，搭配五常大米饭简直是绝配
口蘑鸡胸肉的烹饪技巧
鸡肉一定要提前腌制，不然不好入味口蘑后期会出汤，千万不要再放水
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