夏天离不开甜点，少不了冷品，慕斯是不错的选择
做方格慕斯需要什么食材和配料
酸奶100克，淡奶油450克，吉列丁片18克，黑巧克力30克，白砂糖40克，牛奶100毫升
方格慕斯的家常做法，方格慕斯怎么做好吃
做法图解1：吉列丁用冰水浸泡至软后沥干水份
做法图解2：将吉列丁隔热水融化
做法图解3：牛奶加入巧克力隔热水融化
做法图解4：淡奶油加糖打发至6分发就是刚起纹路
做法图解5：将一点打发了的奶油与融化的吉列丁混合再倒入余下的奶油混合后分成两份
做法图解6：一份加入酸奶混合均匀
做法图解7：另一份加入融化的巧克力混合均匀
做法图解8：将巧克力慕斯糊倒入模具中放冰箱冷冻至凝固
做法图解9：酸奶慕斯糊也放另一个模具中冷冻凝固，脱模后就可以。
做法图解10：成品
方格慕斯的烹饪技巧
放冰箱冷冻，脱模后稍放一会就变回慕斯口感
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