炎夏的美食就是要不煎不炸，清凉不油腻才是正确的打开方式，紫薯糯米糍粑做法好简易，紫薯也不用弄成泥，这样子吃起来就有软糯中有紫薯的结实面面的口感，味道上既有奶香也有椰香，好吃！
做紫薯糯米糍粑需要什么食材和配料
紫薯60克，糯米粉60克，粘米粉20克，奶粉20克，椰蓉适量，水适量，糖15克
紫薯糯米糍粑的家常做法，紫薯糯米糍粑怎么做好吃
做法图解1：#夏日吃货嘉年华#紫薯糯米糍粑
做法图解2：#夏日吃货嘉年华#紫薯糯米糍粑
做法图解3：紫薯糯米糍粑所需材料
做法图解4：紫薯去皮切小方块
做法图解5：切好的紫薯（加小许水）放入微炉炉加工2分钟至熟，取出晾凉待用
做法图解6：麻薯粉、奶粉、糖放一起
做法图解7：加入适量的水调好(图中的口感程度较软糯，要想口感有点嚼劲，可减少水量)
做法图解8：取一盘子，涂上油在内，撒点紫薯块
做法图解9：加入一点粉糊又放点紫薯
做法图解10：直至材料全部放入
做法图解11：面糊在水沸时入锅，蒸18分钟
做法图解12：紫薯糯米粑粑取出来晾凉
做法图解13：在一张保鲜纸上放上椰蓉，把晾凉的紫薯糯米倒入，用勺子挖出圆饼状
做法图解14：紫薯糯米糍粑全部均粘上椰蓉，就可以吃了，最好能放冰箱冷藏1小时左右更加好吃（如果面糊太稠做出的成品就不适合冷藏了）
紫薯糯米糍粑的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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