一直就想尝试烤小葱类的烘焙，之前尝试过香葱肉松卷，那个口感太惊艳了。琢磨下，香葱火腿应该也很搭。结果证明了猜想，甜咸口儿的小蛋糕谁能不爱。大家快试试吧！真的好好吃…
做香葱火腿纸杯蛋糕需要什么食材和配料
牛奶35ml，食用油35ml，低筋面粉45g，鸡蛋3个，细砂糖40g，白醋3-5滴，肉松适量，香葱适量，火腿肠适量，沙拉酱适量
香葱火腿纸杯蛋糕的家常做法，香葱火腿纸杯蛋糕怎么做好吃
做法图解1：火腿肠切小粒，小葱去葱白切除葱花
做法图解2：葱花加少许食用油搅拌
做法图解3：常温牛奶加食用油，搅拌乳化
做法图解4：筛入低筋面粉，翻拌均匀
做法图解5：蛋清蛋黄分离，蛋黄加入面糊内切拌均匀
做法图解6：蛋清中滴入白醋，糖粉分三次加入蛋清中，打发至提起打蛋器有小弯角的状态
做法图解7：取三分之一的蛋清入蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解8：把已拌匀的加入三分之一蛋清的蛋黄糊全部倒入剩下的蛋清里，翻拌均匀
做法图解9：将面糊均匀的分装到小纸杯内
做法图解10：在面糊表面撒上海苔肉松、火腿肠、葱花
做法图解11：挤上沙拉酱
做法图解12：放入上下火140度已预热的烤箱，烤15分钟；再转170度烤10分钟
做法图解13：烤好后冷却至室温蛋糕体松软，一口一口，好满足～
香葱火腿纸杯蛋糕的烹饪技巧
第2步一定不能省，否则香葱容易烤糊。
来自 小晴晴超人 的作品。
