做捞汁凉拌海带丝需要什么食材和配料
盐渍海带一袋,蒜瓣几粒,珍选捞汁适量,花椒油适量,辣椒油适量
捞汁凉拌海带丝的家常做法,捞汁凉拌海带丝怎么做好吃
做法图解1:盐渍海带丝一包
做法图解2:海带丝淘洗干净泡水半小时
做法图解3:水开焯水一分钟
做法图解4:蒜瓣切末放入碗中
做法图解5:碗中倒入适量花椒油
做法图解6:适量辣椒油
做法图解7:适量的珍选捞汁,根据个人口味咸淡
做法图解8:料汁搅拌均匀后倒入海带丝里,拌匀
做法图解9:简单快手的凉拌海带丝就做好了
捞汁凉拌海带丝的烹饪技巧
海带丝也可以用干海带泡发,盐渍海带丝本身就会有咸咸的底味,所以调味的时候要注意。不喜生蒜味道的,可以先将蒜末浇热油,能激发蒜香味,也能去除一部分生蒜的辛辣味。
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