说起广式糕点，香蕉糕一定榜上有名。没吃过的朋友看了一定要试试，蒸熟的香蕉变得很特别，酸酸甜甜的，清新的香味藏进软软糯糯的糕点里，非常耐吃。它的做法和麻薯差不多，不过要先把香蕉打碎再过筛，记得选熟一点的香蕉，甜度更高，打出来的汁也没那么涩，口感更好。糯米粉和粘米粉的比例是3：1是最好的，蒸出来的状态柔软度正正合适，有硬度好成型，软糯又劲道，越吃越想吃。
做香蕉糕需要什么食材和配料
香蕉2根，清水170g，白砂糖50g，糯米粉150g，粘米粉50g，玉米油15g，熟糯米粉适量
香蕉糕的家常做法，香蕉糕怎么做好吃
做法图解1：
做法图解2：
做法图解3：
做法图解4：
香蕉糕的烹饪技巧
来自 茶苏苏烘焙日记 的作品。
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