大小朋友都喜欢的蔓越莓贝果,低糖无油更健康,明天的早餐准备好啦。
做超香低糖无油蔓越莓贝果需要什么食材和配料
贝果面团材料:,高筋面粉300g,盐5g,水175g,酵母3g,糖10g,蔓越莓干28g,烫面糖水:,糖20g,水500g
超香低糖无油蔓越莓贝果的家常做法,超香低糖无油蔓越莓贝果怎么做好吃
做法图解1:准备好所需材料。
做法图解2:面缸中加入清水、面粉、酵母、盐,开启厨师机低档搅打。面团打至出粗膜,加入剪碎的蔓越莓干搅拌均匀。
做法图解3:取出面团,分割成六份,滚圆放入密封盒中松弛15分钟。
做法图解4:取出面团,擀薄、反面擀成长方面片。卷起来,一端切开一点,擀薄包起另一端,捏紧底部接口,表面整理形状。摆放在烤盘上,放置发酵箱中,夏天发酵20分钟。小锅中倒入清水500,糖20g,小火煮至出现小气泡,放入贝果两面各煮20秒捞起。
做法图解5:烤箱预热上火200度,下火180度,烤20分钟。
做法图解6:出炉,超香哒!
做法图解7:早餐搭配水果、咖啡,太满足啦!
超香低糖无油蔓越莓贝果的烹饪技巧
来自 甜美风景sw 的作品。
标签: 菜谱家常菜做法