夏季是人们都喜欢吃海鲜,水煮,清蒸,爆炒各种花式做法。今天做的捞汁海鲜,用珍选海鲜捞汁,一煮一泡,简单快手又美味!
做捞汁小海鲜需要什么食材和配料
洋葱半个,香菜2根,小龙虾半斤,花蛤半斤,海蛏子半斤,珍选海鲜捞汁调味料200Ml
捞汁小海鲜的家常做法,捞汁小海鲜怎么做好吃
做法图解1:海蛏子水开煮2分钟,开口后捞出。
做法图解2:花蛤也是水开后煮至开口后捞出。
做法图解3:海蛏子捞出放凉,也可以放冰箱冷藏一会。
做法图解4:小龙虾剪掉头部的虾囊,吃的脏东西全在这里面,保留虾黄。再去掉虾腮,剪去多余的小爪子,把中间的尾巴扭一下抽出虾线,再清洗干净。下锅煮5分钟捞出。
做法图解5:把海蛏子的壳剥掉,这样容易入味,吃起来方便。
做法图解6:花蛤去掉一半的壳就行,这样里面有汤汁吃起来很好吃。
做法图解7:洋葱和香菜切碎备用。
做法图解8:把海蛏子,花蛤,小龙虾去掉头部,只留下尾部就行。
做法图解9:碗里倒入海虾捞汁调味料,搅拌均匀。喜欢吃辣的还可以放入小米辣。
做法图解10:倒入调好的海鲜捞汁调料。保鲜膜包好放冰箱冷藏半小时以上会更入味。
做法图解11:时间到了可以吃了,冰冰凉凉的,夏天吃这个,冰爽开胃,老公搭配啤酒更好。
捞汁小海鲜的烹饪技巧
1.海鲜可以自己随意搭配,只需加入珍选海鲜捞汁调味料就行。
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