今天分享一道虎皮青椒简单又好吃的做法，这样炒出来的虎皮青椒开胃解油腻，香味十足！保证你能多吃一碗米饭！
做虎皮辣椒需要什么食材和配料
薄皮青椒300克，蒜瓣1个，生姜1块，干辣椒2个，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，白糖1勺，味精适量
虎皮辣椒的家常做法，虎皮辣椒怎么做好吃
做法图解1：选择薄皮青椒，去蒂去籽，清洗干净控干水分备用！(这种辣椒皮薄肉嫩，口感比较好！喜欢吃辣一点的朋友可以用螺丝椒！)
做法图解2：锅烧热，倒少许的油，油热后把辣椒倒入锅中，开小火慢慢的煎！边煎边用铲子轻轻的按压，这样可以快速的起虎皮！切记不要开大火，要不然容易把辣椒煎糊了！一直把辣椒煎成这样的虎皮状就可以了！把辣椒盛出来备用！
做法图解3：锅烧热，倒入适量的外婆乡小榨菜籽油！
做法图解4：放入生姜，蒜瓣，干辣椒，郫县豆瓣酱爆香！
做法图解5：放入煎好的虎皮青椒翻炒均匀！
做法图解6：放入一勺生抽调味！
做法图解7：再放入适量的白糖，中合一下辣味！
做法图解8：起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
做法图解9：成品图
做法图解10：成品图
做法图解11：成品图
做法图解12：成品图
做法图解13：成品图
做法图解14：成品图
做法图解15：成品图
做法图解16：成品图
虎皮辣椒的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
