好像是很早以前,某韩餐店有类似做法,但那时年轻不知道学习,所以现在只能靠自己想象来做,学好了找机会让时老师尝尝吧
做西葫芦海鲜鸡蛋饼需要什么食材和配料
鸡蛋5个,西葫芦半个,大虾5只,蚬子10个,花生油少许,盐少量
西葫芦海鲜鸡蛋饼的家常做法,西葫芦海鲜鸡蛋饼怎么做好吃
做法图解1:食材整理一下,大虾剥壳去虾线,蚬子加点盐和油让他们吐槽一下
做法图解2:西葫芦切丝,虾仁切碎,蚬子烫一下开口取肉
做法图解3:鸡蛋打到碗内加盐
做法图解4:打好的鸡蛋液倒在配菜上,搅拌一下
做法图解5:锅内热油转倒入搅拌好的西葫芦虾仁蚬子鸡蛋液
做法图解6:定型后翻面,定型后再翻面转小火,直到你觉得合适了就出锅
做法图解7:我的这个火大了一点,想吃嫩的就少加鸡蛋少煎一会儿
西葫芦海鲜鸡蛋饼的烹饪技巧
少放油,唉我的好像还是有点多,有平底锅最好了
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