今天和大家分享一款美味的下饭菜——鸭血炒白菜的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品菜肴色泽靓丽，咸鲜适口。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快点试一下吧！
做鸭血炒白菜需要什么食材和配料
鸭血200克，白菜半颗，尖椒2个，干辣椒4个，葱姜适量，大蒜3瓣，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油1.5茶匙，生抽1勺，蚝油半勺，老抽半勺，盐2克，鸡精1勺尖，大料1朵，花椒约10粒，陈醋1勺
鸭血炒白菜的家常做法，鸭血炒白菜怎么做好吃
做法图解1：白菜尖椒洗净控水备用
做法图解2：鸭血切条备用
做法图解3：尖椒切条备用
做法图解4：白菜切条备用
做法图解5：起锅烧水，水开后下入鸭血焯水
做法图解6：再次开启后捞出过冷水控水备用
做法图解7：葱姜切丝，蒜切粒，干辣椒切段备用
做法图解8：起锅放入花椒大料干焙
做法图解9：加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
做法图解10：约1.5茶匙
做法图解11：下入葱，姜爆锅
做法图解12：加入白菜边炒至倒棱儿
做法图解13：下入鸭血
做法图解14：加入生抽，老抽，蚝油煸炒
做法图解15：加入尖椒，蒜末，干椒段，食盐，鸡精翻炒均匀
做法图解16：加入鸡精翻炒均匀后出锅即可
做法图解17：最后上个成品图，鸭血炒白菜完成。感谢收看！
鸭血炒白菜的烹饪技巧
1.鸭血焯烫时可加入少许料酒去腥。2.这道菜是道急火快炒菜，全程大火翻炒可减少白菜出汤。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
