都快吃完了,才想起来忘拍照了
做尖椒牛柳需要什么食材和配料
尖椒(杭椒)三根,洋葱丝一个,牛柳适量,蒜适量,海鲜捞汁
尖椒牛柳的家常做法,尖椒牛柳怎么做好吃
做法图解1:洋葱切丝,尖椒切段,牛柳买的超市腌好的,省事。热锅凉油,油稍多点没事,下牛柳翻炒,炒至变色盛出。我比较喜欢牛排煎过后的咖啡色,所以多炒了会
做法图解2:锅中剩底油,放三分之二洋葱和全部尖椒,至洋葱变色,倒入捞汁,下牛柳翻炒,让彼此味道融合,最后快盛出来的时候加另外的洋葱快速炒几下,颜色更好看
做法图解3:干饭
尖椒牛柳的烹饪技巧
海鲜捞汁味甜,充当了蚝油的角色。热的时候超级好吃,辣口微甜,肉质滑嫩,跟挂面超配
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