藕带是莲的幼嫩根状茎，炒、拌、煎、蒸、炸、熘、生吃皆可。既可作主料，又可作配料，荤素皆宜。藕带生食，还主霍乱后虚渴烦闷不能食，解酒食毒，有解烦毒，下瘀血的功用，具有开胃健食、预防便秘、造血补血等功效。藕带质地脆嫩，并且食用时多以酸辣藕带来食用，开胃效果较好，并且藕带还含有一种独特清香的鞣质，这种清香也有开胃健食的作用，适合胃纳不佳、食欲不振的人食用，有助于增强食欲。
做捞汁藕带需要什么食材和配料
藕带几根，洋葱半个，珍选原味捞汁一大勺
捞汁藕带的家常做法，捞汁藕带怎么做好吃
做法图解1：先来个成品图
做法图解2：食材准备。
做法图解3：藕带切小段，洗净，泡淡盐水一会儿。
做法图解4：锅里烧适量开水，放入藕带焯水半分钟。
做法图解5：捞出后放净水泡凉。如果家里有冰块最好放一点。
做法图解6：洋葱，大蒜准备。
做法图解7：适量洋葱大蒜洗净切小，放入一夜渍
做法图解8：捞出藕带，放入一夜渍
做法图解9：倒入适量珍选原味捞汁，喜欢辣的可以放小米辣。我没放，就想吃酸酸甜甜的。
做法图解10：盖上一夜渍盖子压起来，放冰箱冷藏泡几个小时。
做法图解11：非常爽口哦！
捞汁藕带的烹饪技巧
喜欢辣可以放小米辣。焯水藕带时间不要太长。
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