豆瓣酱烤鸡腿，做法超级简单，简单的用豆瓣酱等将鸡腿提前腌一腌，用空气炸锅烤一烤，鸡腿甘香惹味肉不柴，因为怕上火，特意白灼了绿豆芽菜配搭，吃了浓味的烤鸡腿，再吃点清爽的芽菜正好解油腻，并且比在路边摊卖的卫生多了。
做豆瓣酱烤鸡腿需要什么食材和配料
鸡腿1只，绿豆芽100克，小葱2支，小葱10克，豆瓣酱2勺，蚝油1勺，老抽1勺，料酒1勺，糖2克，蜂蜜1勺，沙拉油1勺
豆瓣酱烤鸡腿的家常做法，豆瓣酱烤鸡腿怎么做好吃
做法图解1：#夏日吃货嘉年华#豆瓣酱烤鸡腿
做法图解2：#夏日吃货嘉年华#豆瓣酱烤鸡腿
做法图解3：做豆瓣酱烤鸡腿所需材料
做法图解4：鸡腿清理好，加入豆瓣酱、蚝油、蒜、小葱
做法图解5：再加入料酒、老抽、糖拌均匀，将鸡腿腌上4小时左右（夏天要放冰箱里）
做法图解6：把绿豆芽菜用清水加小许油烫熟，捞出来滤去水分，待用
做法图解7：空气炸锅调至180度，预热10分钟
做法图解8：鸡腿腌够时间，取出来回温10分钟，取一张锡纸，把小葱放锡纸上，鸡腿与腌料一块放在上面
做法图解9：将封好的锡纸的鸡腿放在空气炸锅的炸篮内
做法图解10：鸡腿烤了20分钟后，打开锡纸，往鸡腿上涂上沙拉油，不要封锡纸再烤10分钟
做法图解11：再次取出鸡腿，并在表面涂上蜂蜜，关上炸锅再烤10分钟即可取出
做法图解12：将烤汁拌在之前焯熟的绿豆芽菜，并放在盘子上，再放上豆瓣酱烤鸡腿，即可食用
豆瓣酱烤鸡腿的烹饪技巧
来自 火镀红叶 的作品。
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