做花生鸡蛋肘子饭需要什么食材和配料
花生适量，鸡蛋6个，葱4段，姜6片，蒜6瓣，花椒适量，大料适量，小茴香适量，红糖2勺，生抽适量，老抽适量，东古酱油适量，鸡精1勺，清水适量，猪蹄髈1个
花生鸡蛋肘子饭的家常做法，花生鸡蛋肘子饭怎么做好吃
做法图解1：从超市买来的猪蹄髈一个切成小块，你也可以用猪蹄，我喜欢吃肉多点的，用了猪肘子，放清水中加入适量葱姜料酒焯水去腥
做法图解2：多煮一会儿，把血水煮出来
做法图解3：清洗干净焯过水的猪蹄髈
做法图解4：准备适量香料
做法图解5：把猪蹄髈，提前泡好的花生，香料放入高压锅中加一勺料酒
做法图解6：加入加入5勺东古淡盐一品鲜酱油
做法图解7：加入两勺红糖，也可以用冰糖，白糖调味
做法图解8：加入开水，盖住所有食材
做法图解9：高压锅上气后压40分钟，煮几个鸡蛋用牙签扎几个孔方便入味放入一起小火收汁
做法图解10：留一点汤汁拌饭拌饭都好香
做法图解11：开吃吧，盖在米饭上面，太香了
做法图解12：很有食欲的
做法图解13：喜欢吃的做起来吧
花生鸡蛋肘子饭的烹饪技巧
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标签： 菜谱家常菜做法
