开心果鲜花饼！第一次做，很成功，味道也还不错，外皮酥脆，一口咬下去，满嘴都是玫瑰花和开心果的味道！
做开心果鲜花饼需要什么食材和配料
酥油皮:普通面粉300克，白糖60克，猪油100克，清水70克，油酥:低筋面粉180克，猪油80克，鲜花饼馅儿料:，玫瑰花酱355克，开心果100克，熟低筋面粉120克，玉米油15克
开心果鲜花饼的家常做法，开心果鲜花饼怎么做好吃
做法图解1：来自美国加州的开心果，具有独特的香气与口感，富含完全蛋白、抗氧化物质...
做法图解2：准备馅儿料:玫瑰花酱355克，低筋面粉120克用微波炉加热2分钟左右就熟了，开心果剥壳后100克！玉米油15克！(拍照的时候忘了拍玉米油了！)(玫瑰花酱里面的糖稀我没有扔掉，所以熟低筋面粉加的有点多，如果你不喜欢糖稀太多，可以把糖稀过滤出来，适当调整熟低筋面粉的用量！)
做法图解3：把玫瑰花酱，熟低筋面粉，开心果，玉米油混合在一起，拌匀即可！
做法图解4：取一勺馅儿料(约40克)！
做法图解5：团成团！
做法图解6：开心果玫瑰酱馅料就做好了，放入冰箱冷冻备用！
做法图解7：酥油皮:普通面粉300克，白糖60克，猪油100克，清水70克！
做法图解8：油酥:低筋面粉180克，猪油80克！
做法图解9：分别揉成光滑的面团！
做法图解10：盖上保鲜膜，松弛30分钟备用！
做法图解11：松弛好后，酥油皮包油酥！
做法图解12：收口！
做法图解13：用擀面杖擀平！
做法图解14：卷起来！
做法图解15：揉成长条状！
做法图解16：分成14个大小一致的小剂子！揉圆，盖上保鲜膜，再次松弛15分钟左右！(大约一个有55克！)
做法图解17：取一个小剂子，擀平！
做法图解18：包上开心果玫瑰酱馅儿！
做法图解19：冷冻好的馅儿很好包！底部要收紧！
做法图解20：压扁！
做法图解21
依次做完所有的，放在烤盘上！
做法图解22
食用色素加入少许温水搅拌均匀至融化！
做法图解23
放入一张纸巾浸在红色素里，再把印章放进去，沾上红色！
做法图解24
盖印在做好的开心果鲜花饼胚上！
做法图解25
看看还不错吧？没有印章的可以用筷子蘸红色素，在上面做个印花！
做法图解26
用牙签扎几个洞洞！以免烤的时候爆开了！
做法图解27
放进提前预热好的烤箱，160度烤25分钟！
做法图解28
还剩两个，烤盘放不下了，用空气炸锅烤的！
做法图解29
160度烤25分钟！
做法图解30
开心果鲜花饼出炉啦！轻轻一碰就酥的掉渣！
做法图解31
成品图
做法图解32
成品图
做法图解33
成品图
做法图解34
成品图
做法图解35
成品图
做法图解36
成品图
做法图解37
成品图
做法图解38
成品图
做法图解39
成品图
做法图解40
成品图开心果鲜花饼的烹饪技巧
来自 果妈私房菜 的作品。
标签： 菜谱家常菜做法
