在饥荒的年代，玉米和稻子一样珍贵，能吃上一个玉米糍粑，那是人们梦寐以求的事。而今丰衣足食了，人们依旧喜爱这些美味的传统小吃,学会了这道美食可以做各种各类的糍粑如:红薯、椰蓉、南瓜等等。
做玉米糍粑需要什么食材和配料
玉米4根，糖一勺，玉米淀粉2勺，糯米粉一勺，酵母半勺，红枣适量
玉米糍粑的家常做法，玉米糍粑怎么做好吃
做法图解1：切入头部
做法图解2：剥入外壳不要丢
做法图解3：修剪整齐即可
做法图解4：泡十分钟
做法图解5：甩干水备用
做法图解6：玉米用擦板擦成泥即可
做法图解7：完成上一步骤后,喜欢吃糖放糖一勺
做法图解8：两勺玉米淀粉、一勺糯米粉、半勺酵母
做法图解9：搅拌均匀成酸奶状即可
做法图解10：接着打一大勺玉米浆放进刚才备用的玉米衣上
做法图解11：均匀打好后放进蒸锅中
做法图解12：来点自己喜欢的红枣、葡萄干等等都行。
做法图解13：水开计时蒸十分钟即可
做法图解14：出锅啦下期更精彩。
玉米糍粑的烹饪技巧
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